По прогнозам экспертов, данный рынок может вырасти к концу года почти на 39%.

Так, аналитики Infoline подсчитали, что только за первое полугодие оборот ритейлеров, начавших активную работу в данном сегменте, уже достиг 435 млрд руб. И темпы прироста продолжают ускоряться, создавая конкуренцию, в том числе. предприятиям классического общепита.

Такую ситуацию специалисты связывают с ростом реальных доходов граждан в сочетании с довольно низким уровнем безработицы. К слову, последний влияет на отсутствие времени на приготовление еды в домашних условиях.

Отметили аналитики и то, что расширяется ассортимент готовых блюд, растёт их качество, что позволяет производителям работать с разной аудиторией.

Ожидается, что в ближайшие пять лет рынок готовой еды продолжит рост и развитие, поскольку потенциал для этого имеется, сообщает "Коммерсантъ".